Rouge BIO - Signature - 2020

Micro cuvée d’exception, sélection de barriques pour cette cuvée 100 % élévée en fût.
Puissant, riche, toasté, du velours pour le palais.

Vin rouge d’exception, palette aromatique complexe et élégante. Beaucoup de finesse entre des arômes de café torréfié et de petites baies confiturées. En bouche, puissant et ample, avec des notes épicées. Les tanins sont soyeux et fondus.

Cette cuvée porte bien son nom, élaborée du début à la fin par les petites mains d’amis du Domaine de Ferrant. Vinifiée à l’ancienne, cette cuvée est un diamant brut, le fruit est concentré et les arômes d’épices délicats.

Vin issu d'un millésime exceptionnel.

Micro cuvée rare vieillie en amphore pour une expérience gustative et sensorielle unique. Nez florale avec une très jolie palette aromatique. En bouche, ce jus a un joli fruité acidulé et une minéralité raffinée avec beaucoup de salinité. Finale beurré et douce.

Vin gastronomique aux arômes de fruits murs, framboise et groseille, et au boisé élégant.