Domaine de Ferrant

Vin gastronomique aux arômes de fruits murs, framboise et groseille, et au boisé élégant.

Cette cuvée porte bien son nom, élaborée du début à la fin par les petites mains d’amis du Domaine de Ferrant. Vinifiée à l’ancienne, cette cuvée est un diamant brut, le fruit est concentré et les arômes d’épices délicats.

Ce vin blanc sec vous offre une expérience unique.  Une macération des raisins a été réalisée avec ce sauvignon comme nous pouvons le faire avec un vin rouge.

C'est à la fois un vin blanc sec, gorgé de fruits aux notes de pamplemousse et de nectarine, et à la fois un vin ample et tannique.

Demi sec, légèrement sucré avec des arômes de fruits jaunes comme l'abricot, ou la nectarine...
Peu sucré il ne sature pas le palais. Un verre de gourmandise.

Micro cuvée d’exception, sélection de barriques pour cette cuvée 100 % élévée en fût.
Puissant, riche, toasté, du velours pour le palais.

Micro cuvée rare vieillie en amphore pour une expérience gustative et sensorielle unique. Nez florale avec une très jolie palette aromatique. En bouche, ce jus a un joli fruité acidulé et une minéralité raffinée avec beaucoup de salinité. Finale beurré et douce.

Blanc sec très élégant et complexe. Bel équilibre entre des notes de poire bien mûre et de citron confit.

Cuvée parfaitement équilibrée entre les fruits rouges très mûrs et d’élégantes notes épicées, évoquant le piment.

Vin rouge d’exception, palette aromatique complexe et élégante. Beaucoup de finesse entre des arômes de café torréfié et de petites baies confiturées. En bouche, puissant et ample, avec des notes épicées. Les tanins sont soyeux et fondus.